Das Restaurant eignet sich besonders für Bankette und Feierlichkeiten und bietet Selbstbedienung – eine praktische Option in den Wintermonaten, wenn die Mahlzeiten zwischen den Skiausflügen eingenommen werden.
Die Küche ist sorgfältig zubereitet und reich an traditionellen toskanischen Gerichten mit den besten Produkten der Region. Der Fokus auf hochwertige regionale Produkte ist eines der Markenzeichen dieses Hauses.